Souvlaki, cândva un preparat accesibil pe străzile Greciei, îndrăgit atât de localnici, cât și de turiști, devine din ce în ce mai mult o delicatesă de lux, prețurile fiind în continuă creștere. Cu fiecare creștere de preț, porțiile devin mai mici, iar calitatea este afectată.
„La începutul lunii, am fost uimit când doi prieteni din alt oraș al Greciei au dorit să încerce un souvlaki în Atena. Am plătit 44 de euro pentru: 4 souvlaki-pita cu carne de porc, roșii, ceapă și sos, 3 de pui simple, fiecare cu o felie mică de pâine, 2 porții de cartofi prăjiți și 1 salată tradițională. Dacă includ berea și înghețata din frigiderul meu, nota pentru cină, pentru 3 persoane, pe balconul meu din sudul Atenei, a depășit 60 de euro. Pita era călduță, iar textura sa la mestecare era comparabilă cu talpa unui pantof…”, a declarat un localnic, conform Keep Talking Greece.
Grecia este nemulțumită de creșterea prețurilor la souvlaki, care în trecut costa între 1,50 și 1,90 euro pentru frigărui simple, și între 2,00 și 2,40 euro pentru carne, roșii și ceapă în pita. Acum, prețul atinge chiar 7 – 8 euro.
Luna viitoare, grecii ar putea fi și mai revoltați, deoarece proprietarii de street food trag atenția că prețurile vor sări din nou în septembrie, din cauza scumpirii ingredientelor pentru preparate.
„Fie îmi fac acasă folosind tortilla mexicană, fie comand pui la grătar, încălzesc tortilla, adaug roșii, ceapă și pătrunjel, și obțin vechiul meu souvlaki tradițional. Jos cu souvlaki-ul scump”, afirmă grecii.
